我有一个模糊的感觉……所谓产业的技术含量高低，取决于在多大程度上需要用到数学。
用到数学越多的，技术含量越高。越不太需要用到数学的，技术含量越低。
（没有机械化的）农业耕种，尽管自古以来就要用到土壤肥力天时选择等诸多技术信息，但是因为数学用到的不太多，所以始终不被视为技术含量高的产业。
考过高考的都知道，生物虽然被归入理科类，但是生物的学习方法和文科差不多，主要都是记忆。除了计算性状遗传概率以外，几乎没有要用到数学的地方。但是物理化学的学习，都要用到大量数学知识。