#世界杯美食搭子##世界杯大v说##我的宝藏食谱# 下饭神器，经典家常菜干煸豆角

豆角软嫩咸鲜微甜，肉末咸香微辣，百吃不厌，一人就能干掉一大盘。

【食材】
豆角600克，猪肉馅120克
大蒜末25克，红辣椒30克，姜末10克
郫县豆瓣酱20克
盐（炒豆角）1克，盐（腌豆角）4克
酱油15克，料酒15克
植物油适量

【做法】
1. 豆角撅段，放盐腌15-30分钟，腌出汤汁倒掉，经过这步处理，豆角入油锅炸制易熟，颜色还绿绿的；
2. 豆角入温油锅，炸到表皮皱皱的，捞出沥油；
3. 热锅温油，肉馅炒变色，加郫县豆瓣酱炒出红油；
4. 放入大蒜末、姜末、辣椒圈、豆角、盐、酱油、料酒，翻炒均匀出锅。

好吃好吃真好吃！