千万不要买路边切好的半个西瓜

1. 刀具、案板细菌超标
摊贩很少定时清洗消毒，切瓜刀反复切瓜、碰泥土、手，案板长期沾满瓜汁，滋生大肠杆菌、霉菌；甚至一把刀切水果又切熟食，交叉污染。
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2. 西瓜本身大概率是次品
完整好瓜都会整颗售卖，对半切的大多是：熟过头、内部空心、局部腐烂、磕碰变质、甜度差的残次瓜，切掉坏的部分，剩下半块低价处理，肉眼不一定能看出细微霉点。
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3. 无保鲜，极易滋生细菌
切开后瓜肉直接暴露在空气中，路边灰尘、蚊虫、汽车尾气全落在果肉上；常温放置2小时以上，细菌成倍繁殖，吃了容易腹痛、腹泻、肠胃炎。摊贩很少备专业冷藏，顶多盖一层薄塑料袋，完全挡不住污染。
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4. 缺秤、注水、泡糖水套路多

- 切好装盒会垫厚泡沫、吸水纸增重；
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- 不新鲜寡淡的瓜会往切面淋糖水增甜；
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- 部分黑心摊贩给瓜注水增重，口感淡还容易坏。

5. 保鲜膜不保鲜反而捂坏
薄薄一层普通保鲜膜只能防尘，不抑菌，密封后切面高温闷着，加速发酵发酸，很多放大半天的瓜，表层看着正常，底下已经发酸变质。

想吃切好西瓜的靠谱办法

1. 自己买完整西瓜，回家现切现吃，干净放心；
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2. 超市冷藏盒装切瓜，全程低温、工具定时消毒，相对安全；
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3. 实在要买路边切瓜：只选刚切开、切面新鲜水润、无异味，当场立刻吃完，不要存放。http://t.cn/AXSJPiCY http://t.cn/AXSJzlVL