26-06-24 12:16

“唐宋古城、明清街区、民国风貌、闽南韵味、侨台同辉”,这是漳州文旅对漳州古城的自我定位。
我一次在黄昏(6月13)一次在清晨(6月14)闲逛过漳州古城,黄昏时分,朱熹曾在此讲过学、郑成功曾在此祭祀过的文庙,门前人来人往,网红人气小吃店更是排着长队,热闹非凡。
我对漳州古城的第一印象就是红色,一眼望去仿佛它的建筑大多都带红砖或红柱,更别说文庙的红墙与打卡“漳州”背景墙了。
第二印象就是古城主要还是以带着骑楼、中西合璧的民国风格建筑为主。
第三印象就是古城内小吃太多:四果汤、麻糍、三角粿、面煎粿、面线糊、蚵仔煎、沙茶面、咸麻枣、碰饼……看馋了我的眼……
文庙我是匆忙而过,布袋木偶戏也没看,更没爬到中闽百汇大楼楼顶看古城全貌,有点遗憾。
在古城发现了林语堂、许地山、杨骚三位闽地作家三合一的文学馆。
林语堂横跨中西,是世界文化名人。
许地山在中国现代文学史上也有浓重的一笔。
而漳州人杨骚,我是通过女作家白薇传记才认识他,他与白薇二十多年的情感纠缠让人唏嘘。当然此文学馆只展示了杨骚的文学创作及抗战事迹。
14日清晨,先去过建于是“五名山两秀水,城外风烟连海峤;真七儒三及第,漳州文献甲闽瓯”的威镇阁,又去乳白色罗马风格的打卡地漳州天主教堂,再次逛古城。
清晨的古城与黄昏之间不一样,褪去了热闹与喧嚣,我悠悠的脚步孤独地敲着,因为没什么人,店家也几乎没有开门。
只好去逛了漳州第一公园中山公园,据说公园前身是漳州府治衙门。
漳州的小吃虽说只吃过沙茶面与面煎粿,但也吃了一些特色饭菜。
来到福建漳州小城,放下行李就来吃宵夜。
也许已近23点,夜色中的小城并不喧哗,有点点此许寂寞。
来到一家口碑不错的夜市排档“鲫鱼排档”,点了老板推荐的韭花炒黑豆腐干,韭花就是韭苔,细而嫩,黑豆干外皮有韧性,而里面较嫩,很有特色。
来到鲫鱼店,当然必吃凉拌鲫鱼,这里的鲫鱼与广东一样的大(在我们江苏很难见到这么大的鲫鱼),凉拌很像我们把鱼汤中的鱼捞出烧上酱油等调味汁,很鲜美。
五香卷不脆,有点失望。
漳州还有一种特色汤咸菜大肠汤并不太为人所知,其实就是大肠、猪肺、猪大骨、笋、玉米一起熬成一锅,然后放酸菜,像火锅一样汤一直在加热,还可以加猪血、猪肉、油豆腐。
汤鲜,酸菜中和了内脏之味。
两个人吃到撑都没吃完。
大肠汤虽不惊艳,却让我们在去吃它的路上邂逅了塔口庵边上的“莲山陈寓”,此地是当时的联保主任陈祖基的寓所,他的一双儿女都是我党地下党员,陈寓就成了上世纪三十年代中共漳州地下党主要活动点。
在返回酒店时,在住宿的酒店边有豆花,又要了一碗甜豆花,这与广东的甜豆花很相似。
看到锅中卤着很多大肠、蛋、猪血、肉饼,原来是配粉丝与鲁面的。
漳州高铁站的拱廊让我甚是喜欢。
漳州二日,在土楼、古城与餐桌之间穿梭,虽匆忙却挺充实。 http://t.cn/Rxr7pBf

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