拍摄伙食 - 闽侯

超峰胜境大王堂龙舟饭。

感谢龙舟主任胖不胖的邀请，大家在这里吃了一顿午饭，这是他们村新船下水的第一天，足足请了二三十桌人，工厂企业多的乡镇确实是有实力。关键是这顿饭吃到了酒楼的气质，和很多时候菜等人甚至越做越预制的一般乡镇宴席不同，上菜速度那是相当的慢，但分秒都值得。

油炸鲍鱼老板臭不要脸吃了四个，以至于我们桌迟到的队友只能去其他桌偷鲍鱼了；
“荔枝排骨”全是骨；
“炒八珍”（我编的），不容易见到的老菜了，微酸甜的芡汁衬着，鱿鱼海参香菇猪肺鸭胗天梯各有各味，
红鲟蒸芋头，芋头过油，最末又淋油，但我揭开盖的时候看到蟹黄已经嵌进芋头，一切就都有数了；

今天的汤品特别多，河道上出一身汗就是得这么补充电解质：
海鲜清汤里面全是竹蛏和大虾仁，干贝都排不上号，真是老钱行为；
坛烧八味，很好的青红酒，加热了也不发生形变，醇香；
同理可证羊肉汤，可能是东家催菜了，羊肉太硬还没炖透，但滋味已经渗出了，反而成了一碗“夏季版灴糟羊”；
番鸭，我说不好里面有啥，有点四物汤那个意思，但没有铺面的当归，回口还有一种类似铁观音的青苦香；

炸鳕鱼（蘸酱为水卸开的炼乳），糟炒小肠（生肠直出！好有肉感！），清蒸鳜鱼和白灼大头虾（对啊反正都是禁渔期，聪明的选择），超嫩的荷兰豆。