有个平平无奇的酒酿我想喊你们去买,打开就是图1-2这样,没什么汁水,用勺子舀起来以后底下才慢慢渗出来一窝汁儿,很甜,但没放糖,就是糯米+酒曲发酵出来的天然甜味。
香味浓郁,拿来煮酒酿荷包蛋、酒酿丸子、酒酿银耳都可以,吃了可以开车的哈,尽管放心。
酒酿做得好,里边的糯米颗粒不是干瘪的,一粒粒相对饱满,米香和酒香都有,和普通酒酿有区别,更好吃。
煮丸子的时候不用放糖,先煮丸子(银耳、荷包蛋),最后舀两大勺酒酿进去,一分钟左右出锅,不要煮太久,养气血的。
配酒酿的丸子也给大家准备好了,缸鸭狗的,39.9元7袋,是清仓的,保质期还有五个月;免煮银耳也有,是能煮出胶质的银耳。
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