五行中的酸甜苦辣。

五行中，木主酸，火为苦，金多辣，土多甜，水主咸。

故春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，四季都用甘甜调和。

中医上，酸养骨，苦养气，甘养肉，辛养筋，咸养脉。

酸入肝，咸入肾，辛入肺，甘入脾，苦入心。

咸多伤心，辛多伤肝，甘多伤肾，苦多伤肺，酸多伤脾。

筋病忌酸，气病忌辛，骨病忌咸，血病忌苦，肉病忌甘。

肝病禁辛宜咸，心病禁咸宜酸，肾病禁甘宜辛，肺病禁苦宜甘，脾病禁酸宜苦。

酸多致尿闭，咸多致口渴，辛多致心悸，苦多致抽筋，甘多致恶心。