#我爸做出了让我灵魂震颤的菜#
从小到大，我一直以为父亲是个不会做饭的人
打我记事开始，我从未见过他沾锅铲
家里厨房永远是老妈的阵地
总觉得他每日早出晚归，和烟火滋味毫不相干

工作后，回家的时间少之又少
就越是想念家里的饭菜，特别是烧白这道菜

春节放假回家，老爸特意大显身手
油亮软糯的烧白，看着都流口水
我满怀期待下筷，酸味猛地直冲头顶
那味道，我现在都记忆犹新～
才发现是老爸匆忙间错把醋当成老抽倒进肉里

老妈后面悄悄告诉我，老爸知道我想吃烧白
他悄悄自学全套流程，不料却栽在一瓶调料上

烧白本来工序就繁琐，猪肉焯水炸皮，冷水浸泡起皱，切片码味蒸制，还要搭配腌渍许久的梅干菜，反复蒸透才能入味，耗时耗力

笨拙尝试，默默用心，一碗失误的烧白
却做出了一道让我灵魂震颤的菜～
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