人潮人海中,我在菜市场
食花打野耶
(01)芭蕉花与竹笋,本地这种笋多用来做酸辣竹笋羹,看不见辣椒又辣到炝口那种;
(02)最左野生空心菜,本地人多用来炖煮配菜,我挺喜欢清炒的,比绿空心菜多了很多玩味;
(03)无根萍,本地现在多用来保健品,我吃到用它来炖五花肉的版本,呵呵,跟自己有仇那种;
(04)南姜花(生食)和发酵红豆糕(做酱或炖煮);
(05)最上是野生小黄瓜(生食),瓜味充溢,轻微葫芦科特有的那种苦涩感,每次我也只生食1-2颗;
(06)蘑菇妮和辣椒面,是的,本地青头菌的至高吃饭,就是烤熟后捣成泥陪着辣椒面吃,而在辣椒面里烤两只雄性桂花蝉,至尊、上门女婿的待遇了;
(07)最近1年多,清迈的网红食品,木棉花猪肉米线的配菜;这几家不仅汤底味精多、味道都不如瓦洛洛和洲际酒店斜对面巷口的那家;
(08)给您配好了,兰纳炖菜:大花田菁、水茄、紫茄、椰青、葫芦尖、豇豆、龙豆;
(09)泰北凉拌菜大拼,我今早买了最外侧的鱼肉Larb,嗝
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