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鹌鹑茄子是山西传统名菜，属香甜可口蒸制菜品，主料为圆茄子和鹌鹑脯肉，配以葱姜蒜、酱油等调料，成品色泽金黄，口感软绵醇香。传统版本核心食材比例为茄子500克、鹌鹑肉100克。该菜品兼具青少年食谱及营养不良调理功效，茄子中的维生素P被认为对心血管有益
发布于 广西
饺子坠入池海里
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鹌鹑茄子是山西传统名菜，属香甜可口蒸制菜品，主料为圆茄子和鹌鹑脯肉，配以葱姜蒜、酱油等调料，成品色泽金黄，口感软绵醇香。传统版本核心食材比例为茄子500克、鹌鹑肉100克。该菜品兼具青少年食谱及营养不良调理功效，茄子中的维生素P被认为对心血管有益