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羊肉汤锅传统制作工艺包含两种：羊肉与羊骨久炖至酥烂，或经蛋液裹浆后浇淋热油提升口感。现代改良技术通过添加柏籽饲料提升羊肉营养成分，相关成果曾获山西省科技进步奖。食用时需避免与醋、西瓜、茶水同食，高血压及体内积热者慎用
发布于 广西
Joey_zhou-水瓶座
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羊肉汤锅传统制作工艺包含两种：羊肉与羊骨久炖至酥烂，或经蛋液裹浆后浇淋热油提升口感。现代改良技术通过添加柏籽饲料提升羊肉营养成分，相关成果曾获山西省科技进步奖。食用时需避免与醋、西瓜、茶水同食，高血压及体内积热者慎用