很多人误以为新鲜蔬果营养价值更高，实则冷冻蔬果往往更健康。蔬果采摘后会快速流失维生素、抗氧化物质，运输、存放数天营养持续损耗；而冷冻蔬果成熟后即刻低温锁鲜，短时间锁住膳食纤维、维C、多酚等营养，流失远少于放久的鲜菜鲜果。冷冻无需防腐剂，低温抑制细菌滋生，储存周期长，能随时补充果蔬摄入。新鲜蔬果若存放变质、腐烂，还会产生有害物质，合理食用冷冻果蔬，反而能稳定摄入足量营养。#原来冷冻蔬果比新鲜蔬果健康##一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXSxAyXn
发布于 四川
很多人误以为新鲜蔬果营养价值更高，实则冷冻蔬果往往更健康。蔬果采摘后会快速流失维生素、抗氧化物质，运输、存放数天营养持续损耗；而冷冻蔬果成熟后即刻低温锁鲜，短时间锁住膳食纤维、维C、多酚等营养，流失远少于放久的鲜菜鲜果。冷冻无需防腐剂，低温抑制细菌滋生，储存周期长，能随时补充果蔬摄入。新鲜蔬果若存放变质、腐烂，还会产生有害物质，合理食用冷冻果蔬，反而能稳定摄入足量营养。#原来冷冻蔬果比新鲜蔬果健康##一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXSxAyXn