喝绿豆汤时加一点陈皮，比纯绿豆更开胃

绿豆汤解暑，但味道寡淡，孩子喝几口就不想喝了。加一点陈皮，汤有了淡淡的柑橘香气，甜味更加丰富，孩子愿意多喝几口。陈皮的清香能刺激味蕾，增加食欲。煮绿豆汤的时候放一小片陈皮，煮出来的汤不只有绿豆的清凉，还有陈皮的清香。如果孩子夏天胃口不好，绿豆汤里加一点陈皮试试。陈皮不要放多，一小片就够了，放多了汤会发苦。绿豆汤加陈皮，比纯绿豆汤更开胃。

陈皮在煮绿豆汤之前可以先用温水泡10分钟，软化了再切丝下锅，香气释放得更充分。如果家里没有陈皮，可以用几丝橙皮代替，同样有清香开胃的效果。夏天孩子出汗多，绿豆汤能补充水分和电解质，但纯绿豆汤确实清淡，加一点陈皮能让孩子更愿意主动喝。煮好之后可以放凉一点再喝，夏天喝常温绿豆汤比冰镇的对肠胃更友好。陈皮绿豆汤不只是一碗解暑汤，也是让孩子夏天胃口变好的小帮手。

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