南京有什么好吃的?游客:“鸭血粉丝汤、烤鸭、盐水鸭、汤包、锅贴、糕团、乌饭包油条、赤豆元宵糖芋苗...
南京有什么好逛的街?游客:三七八巷,科巷,茶南…
明瓦廊你可能不熟悉,也没认真的走过,金宏兴鸭子店前总是排起长龙,易记皮肚面里,十余种食材汇聚的“全家福”一口满足;洪泽湖小鱼锅贴虽不见鱼,薄饼刷上鲜鱼酱,酥脆中满是鲜香…
明瓦廊之名源于明初,两侧盖有官廊,廊中经营“明瓦”的商铺鳞次栉比,所以得名“明瓦廊”
“明瓦”并非瓦片,而是嵌于窗户或天棚的透光薄片,起初用半透明的蛎、蚌等物的壳,磨成薄片制成!南京不临海,贝壳千里转运、质脆易碎,成本极高。于是,金陵工匠就地取材,以羊角熬胶、调和色彩、凝压成片后,发现竟比蚝壳更坚韧透亮,羊角明瓦连缀成灯,光柔无焰,无火患而不脆裂,成为宫廷贡品。在明朝的地图上就标有明瓦廊。
六百年前,这里是“明瓦”工坊,匠人以羊角熬出一室光明;六百年后,这里是“味觉地标”
交通:地铁1号线/2号线到新街口站,14号口出站步行900米左右
推荐美食:金宏兴鸭子店、高邮面馆、易记皮肚面、杨震卤菜、陈林鸭子、张记灌饼、苏北侉子鸡蛋灌饼、老头盖浇饭、兄弟砂锅、小鱼锅贴…
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