申城琐记～

炎夏来临前，吃童子鸡夏补。我在西南过夏天在网上买江南的童子鸡，有一次拆开一看一只光鸡足有2斤多，我当场笑了：这哪是童子鸡是老公鸡！今天这只鸡号称苏北正宗童子鸡，对我而言就是个中等货。

生腌六月黄有24个小时了，简直是神滋味。如今生腌货被妖魔化了，都吃熟腌，大闸蟹九泉之下死不瞑目。

汕头有吃生腌习惯，早前去汕头吃各种海货生腌，是一种享受。这两年去吃生腌，每一家都弄的咸得要命。难怪，店家也求保险，越咸越相对安全些。

俺好生腌这一口，在家自己做，黄梅天吃了去湿气。