Draniki (Potato Fritters) recipe
德拉尼基（Draniki）是一种用整颗土豆磨碎后炸至金黄的土豆饼。这道美味佳肴非常适合作为咸味早餐、午餐，或晚餐的开胃菜或配菜。

食材：
3个大土豆，洗净
1个小黄洋葱
1汤匙柠檬汁
1个鸡蛋
1茶匙盐
现磨黑胡椒
1/4杯通用面粉
任何植物油
酸奶油
您可以根据个人口味添加蒜粉、辣椒粉、新鲜切碎的香草（莳萝、欧芹或葱花）来增加风味。

1. 将土豆和洋葱磨碎，放入一个大碗中。每磨碎一个土豆，就淋上几滴柠檬汁，搅拌均匀。这样可以防止土豆丝变色。

2. 将土豆和洋葱混合物倒入滤网中，用手尽可能挤出水分。拌入鸡蛋、盐和胡椒粉。加入面粉，搅拌均匀。

3. 平底锅加热，倒入几汤匙油。取一大勺面糊放入热锅中。两面各煎2-3分钟，或煎至金黄色。

4. 放在厨房纸巾上吸去多余的油。趁热食用，可搭配一勺酸奶油。