#蔬菜该怎么选择# 蔬菜怎么选营养更丰富？3个选择要求了解一下：

1.注重“鲜”，应季新鲜蔬菜、含水分多、营养丰富、味道清新；
2.选“色”，深色系的蔬菜富含更多营养物质，包括橙红色、深绿色、紫色等；
3.“品类”，如叶菜、果实类、花菜、根茎类菜等等，另有菌藻类、菇类。

tips：多种类的搭配，可以享受不同的感官、味道和营养价值。深色蔬菜应该占蔬菜总量的一半以上；红、绿色叶菜、十字花科蔬菜含营养物质更丰富。#微博健康公开课#