【养生厨房 20260624 播出】 菜名：生米炒饭；

【今日看点】今天的《养生厨房》要放大招了！用一把杂粮米，不泡不蒸直接下锅，只需10分钟，就能做出一锅香气四溢的炒饭，既省时又省力，而营养专家告诉我们，杂粮米中B12，有助于营养神经，效缓解肌肉疲劳，帮你把僵硬的肩颈“松”下来。具体这道美食是如何制作制作的呢？接下来一起去了解一下吧。

食材：杂粮米 牛肉 胡萝卜 西葫芦 土豆 香菇

嘉宾：李冠臻 北京医院营养科；郝振江 中国烹饪大师；

【做法剧透】步骤1：锅中放油，放入杂粮米煸炒2分钟，再加入清水，焖煮4分钟。步骤2：另起锅，锅中放油，放入牛肉丁、胡萝卜丁、土豆丁和香菇丁煸炒。步骤3：将焖制4分钟的杂粮米和配菜混合，加入盐和生抽调味，再加入泡香菇的水，焖制3分钟。步骤4：将西葫芦丁放入锅中，焖制1分钟，出锅即可。