#广州一餐厅当众宰杀野猫被立案#
餐饮大厅是公共就餐区域，明文禁止屠宰动物。野猫来源不明，携带弓形虫、寄生虫、多种人畜共患病病菌，现场宰杀血迹飞溅，极易污染餐桌、地面、餐具、食材，形成严重交叉污染风险。
依据《食品安全法》，餐饮经营者对店内全部经营环境、员工行为负有主体责任，不能以“临时工、钟点工个人行为”切割责任——门店缺少员工行为规范、现场巡查、卫生管控机制，管理存在重大漏洞，监管部门立案完全合理合法。即便店内未售卖猫肉，在就餐区实施血腥屠宰，已违反餐饮场所环境卫生操作规范。
门店员工选择就地宰杀野猫，侧面反映部分经营者、普通人不知合规处置流浪动物的渠道。遇到流浪动物滋扰，正确方式是联系物业、社区、动物救助机构，而非私自暴力捕杀；各地也应完善流浪动物TNR（抓捕-绝育-放归）机制，减少私自捕杀乱象。