曼小曼__
26-06-23 16:08 微博认证:下厨房优秀美食达人 美食博主

后台有下单的顾客来私信问我,椰香芒怎么判断生熟,我就统一回答一下。

椰香芒本质上是青皮果,只有在很熟很熟的时候才会轻微黄皮。

最佳食用阶段就是青皮的时候,按压起来手感微软有弹性,不是硬梆梆的按不下去,表皮也有些脱水感就可以吃了。

椰香芒的果肉橙黄,有点像煮好的蛋黄,所以有的商家也叫鸡蛋芒,又很独特的椰奶香,甜度高,肉质细腻无丝,唯一的缺点就是核厚,我今儿正好吃到一个。

发布于 湖南