#汉堡摘星之旅# 🌊 100/200餐厅
位于汉堡港的100/200餐厅提供米其林星级水准的精致餐饮，灵感源自区域食材和时令产品。在开放的用餐氛围中，宾客可尽享独特的工业风情与易北河景致。
餐厅的烹饪完全遵循四季更迭的节奏，推出四款精心设计的"主厨特选"套餐，灵感源自自然、匠心与卓越。主厨托马斯·因布什（Thomas Imbusch）与调酒师索菲·莱曼（Sophie Lehmann）致力于打造透明、开放的烹饪体验，中央的莫尔蒂尼（Molteni）炉灶成为焦点，宾客能够亲眼见证烹饪过程。发酵、熏制及精准的烹饪技法赋予菜肴浓郁的风味与真实的层次感，同时所有食材均经过精心甄选并得到最大限度的利用。极简主义、工业时尚风格的环境——餐桌环绕中央厨房，并享有水景与海港风光——营造出亲切而真实的氛围。在 100/200 度过一个夜晚是一种视听味觉的全方位享受，匠心技艺、可持续理念与烹饪创新在此和谐交融。

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