拍摄伙食 - 连江

“张飞”龙舟下水仪式的供桌光饼，师公做仪式的时候，滴水未下，撤供桌的时候阿姨们都冲上去抢光饼，我脑子短路站在路边，丰收回来的阿姨分了我一块。老天爷在起步的那一瞬准点开始瓢泼，一路上队员们朝着龙头（首席赞助商）泼水，我拿着光饼边走边啃，跟着队伍走向下水点，中间地滑摔了个屁股墩，开光光饼照拂，人一点事儿没有，虽然走着走着光饼就变成了泡馍，但这必须得吃完；

“张飞”龙舟停靠点的中场点心（图2图3），到这里意识到了连江这里对糯米饭泡汤的热爱，一大炊桶的糯米，一桶红枣花生甜汤，一桶肉末海蛎花生咸汤，刚完成今年初巡的大哥们人手一碗夯实了的米和纯料无水的浇头；

【晓沃海鲜锅边店】又是光饼又是糯米的，到中午根本不饿，所以在午后找了个锅边店简单吃吃，连江城区大多数的店要么做早餐要么做宵夜，下午卖锅边的确实不算多，反正看着是个街坊店，生意也不错，所以要了一碗20元的（图4），选了五花肉、小管、蛏子、海蛎的组合，新鲜不用说了，尺寸也有一个汤盆那么大了，汤很浓厚，所以在连江锅边不是“稀的”，是自己的王国；

【宝来东岱饼店】锅边店对面的一个饼店，看着就是老牌、老味的气质，买了图5的猪油糕（招牌）和花生格，都非常美味。猪油糕不似福州那样的干粉，呈现出戚风蛋糕一样的松软感，馅儿格外新鲜，葱绿得像还在地里似的，吃起来也和外皮呼应着轻盈；
花生格外面的“软糖”是地瓜做的，甜、有嚼劲、有层次。

图6-8是大帝宫的龙舟饭，神龙境的这条大黑龙，咬到谁谁村子里会出事，得做法事才能镇得住，而今天大黑龙留我吃饭，各个世代的划手们，都在他们各自的位置上全力以赴，80多岁的老人们，还在督办食材。看到桌子之间传来传去的、很久没见的大塑料水杯，里面都是地瓜烧，10度左右，“矿泉水的味道”，稀里哗啦喝了快一斤，怎么没有感觉，是不是阳气太重了，我的脉轮飞速旋转产生残影。

【百胜店宵夜】龙舟饭吃完又和大部队汇合，我念叨着的连江第一炒米粉（图9），高低得吃吃。其他菜没怎么拍，因为到的时候大家都吃得七七八八了，盘底一点儿油没有，蓬松高弹力如刷锅钢丝球，吃完突然想起家里的兴化粉也吃完了，我推荐大家将“莆田来康家”收入囊中。