碎到阿妈都唔识的蛮砖

最近给大家发早期易昌号系列，其中就有陈鸿昌蛮砖。翻来翻去，发现几乎都是碎纸了，比碎纸棕昌泰还碎的那种碎。

虽然品相不好，但是喝起来却占优势的。以我们的观察所见，凡是碎纸的茶，仓储好、转化也快，现喝起来要强于包装纸完好的饼茶。蛮砖和棕昌泰就是最好的例证，口粮里如勐海乔饼也如此。

有个共识，往往是偏干仓或者干仓才能有碎纸。深仓、风味不佳的茶，连银鱼都不咬的，又何来碎纸。要喝普洱茶，一定要过这一关，老茶、微生物菌群，以及库房里偶见的小茶虫，是共生一体的，缺谁都不行。

以前总在03极（首批）和03蛮砖之中纠结，现在也不必纠结，因为03极慢慢要退出历史舞台了。03蛮砖还能继续闪耀一段时日。

以下为此前所写，供参考

早期易昌号（1999-2001）无疑是经典，掌柜这些年做过很长的摸索，知道哪些是很棒的，但若考虑价格因素，2000、2001的昌泰茶品未必是最好选择。把目光停留在2003年，有两片毫不逊色于早期易昌号的茶品，这是驻足昌泰茶的心得总结。

这两片茶就是03易昌号极品、03陈鸿昌蛮砖，这不但是2003年昌泰双峰并峙的两片茶，也是自99易昌之后屈指可数的易武茶。不断比对这两片茶，是风云相博的酣畅，也是穿山越海的快意！

03极为柔美型，直承99易昌号小歪沱风范，深具易武的甜美、细腻、悠长，你可以想见的易武之美它都有。

03蛮砖为阳刚型，是易武茶中少见的刚猛有力。茶汤倾倒入茶杯，有一种独特的绵绸细密的音声，啜一口，果然是水路极细，茶汤绵软若绸缎。但力量却很足，连饮几杯发轻汗，很有畅快之感。