再来一斤kani
26-06-23 00:06

好吃槟城记录一下吃了什么:
p1-2:亚参叻沙配煎蕊,叻沙酸酸辣辣完全不是椰浆咖喱汤底的(是鱼汤底,有的时候还会有大块鱼肉),会配很多洋葱辣椒薄荷叶,在没有空调的店里吹着电风扇嗦粉,这时候冰冰凉凉甜甜的煎蕊就是救星,在马来西亚爱上这个椰糖凉粉红豆沙冰,好像又叫珍多冰

p3福建虾面,某天十点多去吃早饭结果人家都卖光了。红棕色的汤底是用大量虾头虾壳筒骨熬出来的,味道很浓郁,面是黄色的面和米粉双拼,加了烧肉,脆皮巨香,叻沙和虾面的勺子里有一大勺虾酱。喝冬瓜茶和青提汁解暑

p4-5汕头街夜市四大天王(吃了三家,炒粿条吃不下了),天皇卤鸡脚超绝软烂入味脱骨,清汤粿条汤超级清爽,猪大肠竟然炖到完全是糯糯的超级超级香,从来没吃过的猪大肠口感!鸭粥粿汁是不一样的粿条形状,汤底是老卤的,可能因为加了鸭肉所以吃出来一种鸭血粉丝汤的熟悉感,喜欢!本来还想加猪皮但是猪皮卖完了555,两次都点了四果汤,甜甜的又解腻,是一种草本的甜味(白果桂圆莲子薏米)(夜市点完都是去摊子后面的茶水铺点个糖水一起吃)

p10开得更晚的便是我们红园夜市,晚上十点半嘉宾才刚刚隆重登场。找好座位点好饮料然后去各个档口点吃的,大致指个方向他们就知道是几号桌。蚝煎和台湾的不太一样,米浆炸过以后软软糯糯,生蚝特别多特别香。点了炒粿条因为要等但是又太饿所以先点了半只白切鸡,以为很快但是也等好久,端上来一看竟然都已经剔骨了!而且!极嫩极鲜!是这阵子吃到过的最好吃的白切鸡!炒粿条更是惊艳,槟城的炒粿条会加鸭蛋,沙沙香香的口感和味道都更加丰富,而且还有超级无敌香的猪油渣,而且还加了血蛤!真的超级超级喜欢

p6不同家的早餐咖椰吐司,一家特色是自制椰糖一家特色是碳烤面包,来这边特别喜欢早饭吃咖椰吐司配温泉蛋

p7在monkey cup喝薄荷生姜茶,茶是热的但是喝着很凉hhh,猪笼草叫monkey cup据说是因为下雨之后猴子会用猪笼草当杯子喝里面的水

p8-9梅子鸡/火肉小辣椒/招牌豆腐/马来风光(炒时蔬)/雪梨排骨汤/薏米酸柑水/Michael Jackson(其实是豆奶凉粉),素菜竟然比荤菜还要好吃,最喜欢豆腐,鲜美虾仁和荷兰豆勾芡好好吃!雪梨排骨汤炖得很入味,虽然天很热但是热汤全喝光

p11槟城就连鸡尾酒都好喝…小雨夜访蓝屋,去里面的酒吧坐了一会儿,点了酒单上第一个荔枝香茅酒Kwai Feh Lemongrass,下层带有非常清甜的荔枝果香,上层是蝶豆花伏特加,颜色和味道都很美丽,非常有南洋风味和蓝屋气质。另一杯是虎牌啤酒hhh酒吧内饰实在好看,新中式如果能做这么好就好了

返程回上海飞机上发了蝴蝶酥hhh
p12老板豪爽盛凉粉,p13夜市傍晚排队中,p14卤味摊太馋了,p15想念红园food paradise

发布于 上海