制作一杯香甜软糯、口感丰富的血糯米芋泥牛奶非常简单。以下是具体的制作步骤：

🛒 准备食材
* 血糯米：50克（建议提前浸泡）
* 荔浦芋头：200克（紫心芋头颜色更好看）
* 纯牛奶：250毫升
* 紫薯粉：1小勺（可选，用于给芋泥天然上色）
* 炼乳/白糖/黄油：适量（用于调味和增加奶香）

🍳 制作步骤

1. 熬煮血糯米
将提前浸泡2-3小时的血糯米洗净，放入电饭煲或蒸锅中，加入适量清水，煮至软糯开花。煮好后趁热拌入少许白糖或炼乳，搅拌均匀备用。

2. 蒸制芋头
将芋头去皮切成薄片（切薄一点熟得更快），放入蒸锅中大火蒸15-20分钟，直到用筷子能轻松戳透。

3. 制作绵密芋泥
将蒸熟的芋头趁热放入大碗中，加入紫薯粉、适量炼乳、少许白糖和一小块黄油（黄油能让芋泥更顺滑）。用叉子或压泥器将其压成绵密的泥状。如果喜欢流动的口感，可以分次加入少许牛奶拌匀。

4. 组装饮品
准备一个好看的透明玻璃杯，先在杯底铺上一层熬好的血糯米，接着贴着杯壁抹上一层厚厚的芋泥（这样能做出漂亮的挂壁效果），最后缓缓倒入温热的纯牛奶即可。

💡 制作小贴士
* 冷热皆宜：这款饮品做成热饮非常暖胃；如果想喝冰的，可以将牛奶换成冰牛奶，或者在组装时加几块冰块。
* 甜度控制：芋泥和血糯米在调味时可以先少放点糖，尝一下味道后再调整，避免过甜掩盖了奶香。
* 进阶吃法：可以在最上面加一层奶盖，或者撒一点烤熟的椰蓉、坚果碎，口感会更加丰富。