夏天到了，又是制作家常手工甜品的好时节，家里如果有不够甜或者吃不完的水果不要急着扔，做成水果罐头可以吃爽一个夏天~方法流程如下——

桃子罐头制作方法：
取成熟的桃子加少许盐揉搓去毛，去皮后切大块，按照1/5或1/6的比例添加冰糖（桃5或6比糖1，或可按个人口味增减）。
加水至淹没后煮开，再转中火煮10分钟，撇去浮沫后捞出（浮沫会影响色泽和口感）。取开水消毒后的玻璃瓶，将桃子和糖水填入，加盖倒扣放凉后放入冰箱冷藏即可。
赏味期可延续1~3个月（开盖即食），除了桃子以外也可替换成菠萝等时令水果，制作流程一样。

今年气候异常，原本水果大量成熟上市的时间赶上了连片阴雨，所以有部分果农反映桃子等成熟期需要充分光照来收储糖分的水果出现了退甜反酸的情况。所以今年如果大家回购买过的水果发现没有去年质量好，不要着急上火，说不定真的不是果农的问题。如果不想退货麻烦的话可以试试做成水果罐头，好吃健康还省甜品外卖钱。
真的很好吃哦~[兔子][馋嘴]