#冒个泡# 有娃有鸟的生活,每天都很忙。从下午娃放学开始,做晚饭,吃饭收拾,收拾鸟笼,打扫阳台(小鹦鹉们白天在阳台都是半散养状态),带娃写作业,出门活动……现在每天一条微博都要好几次才能把内容写全 [笑cry]
莫氏鸡煲的汤料搭配真的特别适合广东的夏季,前些天的晕乎乎,肠胃停摆等各种不适,昨天喝了一天鸡汤后今早一扫而空,脑子里前所未有的清明一片,有一种终于活过来的感觉[笑cry],不知道过了今年,会不会对湿气这个东西免疫一些。我现在觉得它对我来说是搬家后超越超大双马尾难以适应的一大元素。
晚饭最佳是那道小青菜肉末炒毛豆米,拿小油菜洗干净沥干水后加盐揉搓,略放置,出水变软后,冲洗干净捏干水分切末,炒的时候先炒香肉末,放蒜末、干辣椒炒出香味再加青菜末,毛豆米炒匀,加一点盐生抽调味,略加一点老抽上色,青菜还会出水,就借这个出的水反复翻炒到水份收干毛豆米软糯还略带脆感时(掌握不好就试试味道),出锅。小妞不怎么吃豆的,这一盘拿勺子蒯着吃了一口又一口。配米饭,配粥,这个季节都很赞。
我自己只是喜欢每天吃饭不重样,有两顿重复菜就自己都不想吃。所以每天的家常小菜里其实也藏了很多的小心思和心力。
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