在胡志明市的盛夏，我们专程为一场联名而来——瑰丽集团旗下的新世界酒店及度假村，遇见了越南精品巧克力Marou。两个同样深耕在地、相信可持续力量的品牌，用可可豆串起一段关于风土与旅居的故事。

故事始于2011年，Marou的两位创始人被越南本土可可的野性香气击中，便从零开始，跑遍多省产区，打造出完整的一支巧克力生产链。他们坚持每一块都在越南本地完成，不添加多余，只为呈现单一产地最本真的风味。五十多项国际大奖之外，更动人的是胡志明市那间Maison Marou工坊——透明玻璃后，可可豆从烘焙到研磨的全过程都坦荡荡地展现在眼前，像一场关于美味的公开课。

而这次，新世界在越南的三处物业：胡志明市新世界酒店、富国岛新世界度假酒店，以及会安南岸新世界海滩度假酒店把这股可可风潮带进了酒店。走进大堂，联名快闪店像一座小小的可可博物架，最惹眼的是那款限定55%烘焙荞麦黑巧克力，连外包装都用再生可可豆壳压制而成，手感粗粝，却透着朴素的环保心意。

但这场合作并不止于“买与卖”。它更像一个开放的文化客厅，用可可作引，带旅人去尝、去闻、去触碰越南乡野的温度。新世界酒店，向来懂得如何把“可持续”做得不声张却有力；而Marou的匠人手作，恰好与这份沉稳的优雅彼此呼应。住店之余，咬一口巧克力，仿佛就能尝到湄公河畔的可可果园，和那些农人掌心的日光。

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