Churros recipe
吉事果是一种裹着肉桂糖的油炸面团棒，起源于西班牙和葡萄牙。外皮酥脆温暖，内里柔软蓬松，裹上肉桂糖，再配上简单易做的巧克力蘸酱，令人难以抗拒。

食材：
1 杯水
无盐黄油 (85 克)
1 汤匙砂糖
1 杯中筋面粉
2 个鸡蛋
1 茶匙香草精
盐
植物油
肉桂糖涂层：
砂糖
肉桂粉

1. 将水、黄油、砂糖和盐放入平底锅中，中火加热。煮沸后关火。

2. 一次性加入中筋面粉。用力搅拌，直到面团脱离锅壁并成团。

3. 将面团冷却 5 分钟。将鸡蛋逐个加入，充分搅拌至面团光滑。

4. 在深锅中倒入油，加热至175°C。

5. 将面团装入结实的裱花袋，并装上星形裱花嘴。小心地将面团挤出5至6英寸长的条状，放入热油中，用剪刀在面团离开裱花嘴时将其剪断。炸2至3分钟，直至呈深金黄色。

6. 用漏勺捞出，放在厨房纸巾上吸干油。趁热将油条裹上肉桂糖混合物。趁热享用。