一个人的晚餐，杂蔬炖黑鳕鱼，配碗杂粮饭，
全程只要15分钟。

蔬菜是：西兰花、芹菜、小西红柿、青椒、洋葱
鱼：用的黑鳕鱼尾。
我从小爱吃鱼尾巴，因为鱼尾的肉活、入味。
现在有单独的鱼尾卖，太深得我心了。

做法很简单：
1、鱼尾用蚝油腌一下，然后撒点玉米淀粉；
2、蔬菜全部切块；
3、稍用油煎一下鱼，定型；
4、小炖煲先炒蒜粒、姜片、洋葱，炒香后，放青椒、芹菜、西兰花、西红柿一起炒，然后把鱼放进来，淋料汁（生抽、苹果醋），盖盖子炖；
5、听到锅里有咕嘟咕嘟声音，咕嘟1分钟左右，就好了，可以吃了～

汤汁很鲜美、鱼肉很嫩、蔬菜很好吃。

一个人的晚餐，吃得好，也很容易！

#家庭健康守护计划##减肥食谱#

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黑鳕鱼的优势：
1、超高Omega-3，含量顶尖，远超三文鱼、金枪鱼；
2、脂溶性维生素密集（维A、维D、维B12），超过鳕鱼；
3、 高硒元素，强化肝脏排毒；
4、肉质软嫩好吸收，不会像红肉那样滋腻生痰湿；只有一根主刺，吃起来方便。

深海鱼，有汞风险，一周吃一次即可。