@联合国粮农组织 近日发布的最新《粮食展望》报告指出，全球粮食大宗商品市场前景总体仍相对稳定，但在天气变化、地缘政治紧张、能源与化肥市场波动及贸易不确定性等因素影响下，市场风险正在上升。尽管2026/27年度谷物产量预计仍处于历史高位，但较此前纪录水平有所回落，全球粮食市场前景仍高度依赖天气变化、冲突影响下的能源与化肥市场走势以及宏观经济环境。

报告预计，2026年全球谷物总产量将同比下降2.0%，小麦、粗粮和水稻产量将从历史高位回落，但充足库存仍将支撑全球供应。全球渔业与水产养殖产量预计增长，其中水产养殖增长而捕捞渔业下降。#国际海事组织#推动替代燃料与清洁能源转型有助于减排目标实现，但可能对农业食品市场产生影响，特别是在小岛屿发展中国家。此外，近期全球化肥贸易量明显下降，欧洲和北美采购放缓使2026/27农业季前景面临不确定性，市场对霍尔木兹海峡局势仍高度敏感。

报告指出，2025年全球粮食进口支出预计较上年增长并达到历史高位，尽管部分谷物及油籽进口成本下降，但高附加值食品价格上涨推动整体支出增加，包括咖啡、可可、香料、畜产品、鱼类以及水果和蔬菜等。在地缘政治风险较高背景下，食品进口支出对油价冲击的反应被放大，不确定性、风险溢价、保险成本及物流摩擦均加剧能源冲击向食品成本的传导。

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