在家复刻蓝棕分层冰川美式

最近咖啡角的新宠，是这杯像小冰川一样的蓝色美式🧊☕️

一开始只是被它的蓝棕分层吸引，做完才发现口感也很适合热天：蓝柑的清甜里带一点柑橘感，后面慢慢出来咖啡香，冰冰凉凉的，下午来一杯很舒服～

配方记在这里，想做的时候可以直接翻出来：

🫧蓝柑糖浆 15ml
🫧冰块加到八分满
🫧冰苏打水 150ml
☕️咖啡粉 18g，萃取30—36g浓缩

分层好看的关键，是浓缩不要直接冲到杯底。沿着冰块边缘慢慢倒进去，蓝色和咖色会自然分开，杯子透明一点，拍出来会更有冰川感～

没有咖啡机也不用卡住，用30ml左右的浓缩咖啡液替代，一样能做。喝之前轻轻搅开，甜感、气泡感和咖啡的微苦混在一起，比普通冰美式多一点夏天的小仪式感。

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