辣椒炒鸡蛋
今天盒马里看见樟树港辣椒了，88折就拿了一盒，准备做个辣椒炒鸡蛋。
这次把辣椒切成滚刀状，怕太辣，把蒂上的籽也去掉一些。切姜末葱白末备用。打鸡蛋入碗，放一点点盐和胡椒粉，再加入一点点白醋，充分把蛋打散均匀（加入白醋的鸡蛋液炒出来的很嫩）。起锅把锅加热，倒油滑锅后倒出，再加入少许油五分热时加入鸡蛋液，炒好鸡蛋装入盘内备用。再加少许油加入姜末葱白末和辣椒一起快炒，炒至辣椒断生后加鸡蛋，加生抽，胡椒粉，盐，最后起锅前淋一点香油就可以装盘了😋特别下饭的一道菜。
今天在盒马还看见出了200g的酸奶碗，这个分量真是太好了，100g少了点，400g又太多，200g刚刚好[good]盒马真是照顾到了各个群体的消费需求呀 #家常菜#