沈阳红梅味精你还记得吗

沈阳红梅味精是中国调味品行业的标志性品牌，其发展历程跨越了八十多年，见证了中国轻工业从起步到转型的完整历程。

红梅味精厂的历史可以追溯至1939年，1946年改为辽宁营工厂。

沈阳解放后，更名为辽宁省营光华酿造总厂沈阳味素分厂，后正式定名为沈阳味精厂。

沈阳味精厂是我国最早生产味精的厂家之一，产量曾占全国味精总产量的10%。

上世纪60年代中期，沈阳味精厂率先采用微生物发酵法、以淀粉为主要原料生产味精，开创了味精生产发展的新纪元。

红梅味精曾以"产量最大、出口最多、质量最优、利税最高"居全国同行业之首。

曾三度荣获国家质量金奖（1979年、1983年、1988年），是中国味精行业的标杆产品，其中1979年的金奖是沈阳市首个国家质量金奖。

1985年，中国每5包远销海外的味精中，就有1包来自红梅。企业还是中国发酵工业协会味精分会理事长单位、氨基酸技术委员会主任单位。​

1997年，"红梅"品牌被国家工商总局商标局认定为味精行业第一个"中国驰名商标"，填补了当时沈阳乃至整个东北地区没有驰名商标的空白。

此后，红梅品牌还先后获评"中华老字号"、"辽宁省老字号"、"沈阳老字号"等称号。

1998年，沈阳味精厂整体转制，组建沈阳红梅企业集团有限责任公司，成为沈阳市重点扶持的十八家企业集团之一。

2010年，红梅集团引入战略控股股东环宇集团完成改制重组，成立了沈阳红梅食品有限公司，新厂落户沈阳市沈北新区蒲河新城，占地面积12.9万平方米。

沈阳红梅食品有限公司目前产品涵盖九大系列、200多个规格和品种，包括：味精、鸡精（粉）、复合调味料、黄酒料酒、酱油、醋、酱料、蚝油、麻辣海鲜捞汁、牛肉粉、黄豆酱等。

位于铁西区卫工北街44号的原红梅味精厂旧址于2019年9月改造为红梅文创园正式开园。园区按照"留修改扩"原则，在保留工业遗址原貌的基础上，融入艺术、文化与创意业态，成为集艺术展览、演出、餐饮、文创市集于一体的城市文化地标。

2025年10月，沈阳红梅味精厂旧址入选工业和信息化部公布的第七批国家工业遗产名单，成为沈阳市铁西区继沈阳铸造厂之后的第二处国家工业遗产。

园区每年举办各类文艺演出和展示活动近200场次，获评国家级旅游休闲街区、国家级夜间文化和旅游消费集聚区、辽宁省首个国家级"文艺两新"实践基地。

如今，红梅味精以"品牌延续+旧址文创"的双轨模式，实现了工业遗产的保护传承与老字号品牌的创新发展。 http://t.cn/AXSUlgvp