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26-06-22 13:11 微博认证:健康博主

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夏至后食养可优先选用顺应时节生长的家常食材,借助日常食材的调养力度夏。这里有三类优选食材清单:
一是清暑苦味食材,如苦瓜、苦菊等,可缓解暑热心烦、口腔溃疡,脾胃弱的人群可先焯水减轻寒性再烹饪。
二是生津敛阴的酸味食材,如乌梅、山楂等,煮常温酸梅汤比冰镇甜饮更能解渴解乏、促消化、改善暑天食欲不振。
三是健脾祛湿的杂粮与时蔬,赤小豆、白扁豆、茯苓、绿豆都是药食同源的经典选择,搭配粳米煮成清粥,早上喝一碗能唤醒脾胃功能;应季的“夏三瓜”——丝瓜、苦瓜、冬瓜,更是暑天的宝贝,清炒、煮汤都能起到利水祛湿、清热除烦的作用,民间还有夏至吃苋菜防中暑、吃葫芦强健腿脚的老习俗,都是代代流传的生活智慧。
除此之外,应季的水蜜桃、荔枝等水果可以适量吃,北方新收的小麦磨成的杂粮面,B族维生素含量丰富,能补充随汗液流失的营养,帮你摆脱“夏打盹”的疲惫感。

发布于 山东