这家店是我吃过的最好吃的小笼包，说是烟台小笼包的天花板也不为过，而且他家的豆腐脑也是我吃过的豆腐脑，每天早上只要时间合适必去吃。
前段时间突然停摆了一个多月，我的心里好是失落，后来过了一个周挂出了牌子“家中有事，暂停营业”。于是每天我路过的时候总会看一眼，每当看到紧闭的卷帘门，心里总会空落落的。今天终于看到正常营业了，心里的喜悦不言而喻，进店之后发现所有的人都变了，就连门口的蒸锅都变了。我问了一句：你们换老板了么？服务员说没换，那是老板娘。我端详了一下确实是那个老板娘，只是好久好久都不在这个店里了。我问老板娘之前那个老板小哥呢？她说他生病了。我的心里瞬间一沉，原来是他病了啊，这么长时间不营业，估计不是一般的头疼感冒。
还是和往常一样要了半笼鲜汁肉包和一碗豆腐脑，看到豆腐脑的卤汁的时候我预感可能不如以前。果然，换个人调卤汁味道确实不行，寡淡无味，一口下去有很多姜末，而且豆腐脑略有苦味，估计是浆水点多了。曾经有一两次中间换人调过卤汁，我也是一口就尝出来了，我告诉过小哥不要换人，你调的好吃。他笑着问我能尝出来啊，我说那当然了，差别很明显。
吃了一口包子，我最担心的还是来了，面皮略显硬，这应该是面发的不如以前那么暄软的原因。肉馅的味道比以前少了一些汁水，尝起来也和以前有点差别。我心里很失落，一是小哥生病了，是否严重还未可知。二是如果他回不来了，这家店就泯然众人矣，在残酷的商业竞争中究竟能坚持多长时间呢？#生活手记#