欧洲那种控制产量然后卖天价的商业模式，注定只能在欧洲自己家里关起门来玩。这也决定了欧洲不可能在工业化上一骑绝尘，因为工业化的特征就是量大便宜质量还好。老钟对欧洲的产业席卷是全方位的，不仅仅是传统的工业领域，哪怕是农业领域，只要完成工业化模式的改造，一样风卷残云。

就拿鹅肝来说，10年前中国的产量才2000吨，现在已经达到年产1.4万吨，几乎追平法国的产量。鹅肝在法国可是珍馐食材，我可是在自助餐吃到喉咙发腻不罢休的。还有鱼子酱也是，这两样东西经常在自助餐厅随意搭配猛炫，一点都没有奢侈食材的样子。

这样下去，欧洲的产业早晚都被挤垮，留在欧洲是没有出路的。唯一的出路是发挥资本流动性强的优势，尽快把还有优势的产业转移到老钟本土，这样资本层面还能确保在未来的全球市场中分一杯羹。德国的企业界就是这么操作的，北溪一断，传统德国高端制造业托孤式的迁往东方，体现的是资本最敏锐的嗅觉。[并不简单]