47岁的马宁依然可以在世界杯的赛场上执法，并不是因为运气好。马宁常年保持11%的体脂率，而且40岁以后不吃红肉，这都是对自律的一种极致诠释。
​那么到了四十岁之后，为什么就和红肉断绝关系了呢？
为了保持这种状态，马宁对自己的饮食有着很高的要求。最核心的一条就是从40岁以后就不再吃猪肉、牛肉、羊肉等各种红肉。
​对于他的解释很实在：年轻的时候运动量大，吃红肉可以快速补充营养。但是到了40岁以后，基础代谢率就会降低，摄入的能量不能被消耗掉的话就会转化为脂肪，从而影响到身体健康状况。
​除了不吃红肉之外，他还拥有非常硬核的饮食习惯：
吃沙拉的时候不加高热量的沙拉酱，只用酱油、醋等简单调味。
不盲目断掉碳水化合物，赛前会科学地补充碳水来储存体力。
能做到这样的原因是他已经想明白了：享受美食并不是最重要的，我的梦想又不是为了吃。
​极致的饮食控制是为了使高强度的训练效果达到最大。为了备战世界杯，马宁保持了很高的训练强度：
训练时间：每天大约2小时左右。
训练的内容包括力量、爆发力、折返冲刺、灵敏度、耐力等等。
训练的标准就是训练的时候心率强度要高于比赛状态，这样在比赛中就可以从容不迫了。
比赛消耗：一般情况下，他跑动的距离都会超过10公里。
正是由于每天坚持不懈地练习，所以他才可以通过世界杯裁判严苛的身体素质测试，并且最终站在了世界的舞台上。
​47岁的马宁，以11%的体脂率以及对红肉的绝对禁食来证明自律可以带来自由。成功的秘诀就是把对身体的苛刻要求变成通往梦想的道路。
就如他所言，所有的饮食让步、所有的挥汗如雨，都是为了追求裁判事业的梦想。这就是一个职业裁判应该具有的最高素质。 http://t.cn/AXS2b3IL