一，辣炒猪蹄
这个是辣口的，前面的步骤都一样的。
焯水，放高压锅，放盐生抽老抽冰糖调味，放点香叶八角，高压锅压30分钟。
到这一步已经很好吃了，想味道更丰富可以炒一下。
小米辣＋蒜米，放锅里炒香，加入猪蹄炒2分钟，然后再加点炖猪蹄的汤，咕嘟咕嘟几分钟就行了。

二，盐葱梅花肉
梅花肉切薄片，太厚可以用刀背拍散。
放姜片、生抽、耗油，一点点盐和白糖、生粉、油抓匀腌制20分钟
盐葱酱是用，小葱末、蒜末、白芝麻、盐、白糖、油拌匀
腌好的梅花肉下锅煎至两面金黄，剪成小块，把盐葱酱均匀铺在上面，均匀的炒几下就行了。不要盖盖子焖，会出水。

三，预制小馄饨
我一般会用肉沫＋虾滑，里面加点蔬菜，加什么都行。
虽然是小孩吃的，但是也要保证口味，调味就大人吃的那些都会放，最后泼个葱油，超级鲜，今天一大碗都吃了。

#鳄鱼家三餐##美食分享##好好吃饭##厨艺教程#