柚子主流种类大全
一、市面最常见4大类（日常购买最多）
1. 琯溪蜜柚（福建平和，分3种果肉）
• 白心蜜柚：果肉雪白，皮薄圆润，爆汁清甜、几乎无籽，清爽解腻，9-11月上市。
• 红心蜜柚：果肉艳红，酸甜均衡，汁水最足，富含番茄红素，颜值与口感兼顾。
• 三红蜜柚：外皮淡红+白皮层红+果肉红，蜜甜度更高，是蜜柚里高端款。
2. 沙田柚（广西容县标杆）
葫芦/梨形，底部带标志性凸起肚脐，果皮偏厚粗糙；果肉奶白紧实，纯甜少酸、果香浓郁，籽偏多、汁水偏少，越存放越甜，耐储存。
3. 文旦柚（福建度尾、台湾麻豆）
果形小巧扁圆，果皮薄，果肉洁白细嫩，酸甜柔和、香气清雅，少籽，个头比蜜柚小，风味精致。
4. 西柚（葡萄柚，独立品类）
个头接近橙子，果肉粉红/淡黄，酸度高、微苦，汁水足，维C、叶酸丰富，适合减脂榨汁；服用降压、降脂药严禁食用。
二、国内知名地方特色柚子
1. 梁平柚（重庆）：扁圆大果，皮薄光滑，果肉淡黄香甜，汁水充沛，香气浓郁，人称天然水果罐头。
2. 坪山柚（福建华安，四大名柚）：葫芦形，果肉淡红脆嫩，甜酸适中，极耐存放，可存到次年春天。
3. 胡柚（浙江常山）：个头偏小，酸甜带一丝微苦，清热解腻，秋冬成熟，果皮可做蜜饯。
4. 垫江白柚（重庆）：白肉大果，蜜香清甜，果肉肥厚化渣，老牌优质白柚品种
5. 泰国青柚（进口）：青皮白肉，甜度极高、汁水炸裂，无籽，果皮厚实，高端鲜果品类。
三、简单选购速记
• 纯甜不嗜酸：沙田柚
• 爆汁日常吃：白心蜜柚
• 酸甜好看营养高：红心/三红蜜柚
• 精致清香小个头：文旦柚
• 减脂榨汁：西柚（服药慎吃）
• 清香特色风味：梁平柚、胡柚、坪山柚 http://t.cn/RI1ENXb