夜市品尝老马家国华特色牛奶醪糟
这是兰州正宁路小吃夜市里的超级网红爆款摊位（常称老马牛奶醪糟/老马家国华牛奶醪糟，摊主关联名号），牛奶醪糟是兰州极具代表性的特色甜食，也是正宁路夜市的“地标美食”之一。
做法&口味
1. 原料：新鲜牛奶/羊奶、醪糟（米酒酿）、鸡蛋、黑芝麻、白芝麻、花生碎、葡萄干、枸杞、白糖。
2. 工艺：铁锅小火慢煮，先熬牛奶与醪糟，滚开后淋入打散的鸡蛋液形成蛋花；出锅前撒满各类干果碎、糖调味，部分版本可做无糖/少糖。
3. 口感：奶香醇厚，醪糟微酸带甜，蛋花滑嫩，坚果碎香脆，温热暖胃，秋冬吃尤为舒服，酒味很淡几乎无度数。
小摊就两个桌面宽，位于兰州市城关区正宁路小吃夜市内（正宁路中段，夜市高峰期摊位醒目，常排长队）；注意区分同名“老马”摊位，老马家国华是其中口碑稳定的一家。
- 价格：近年均价多在10元/碗，节假日略有上浮。
- 营业时间：夜市通常傍晚18:00左右出摊，凌晨1–2点收摊（夏季更晚）。
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