西溪湿地挖到宝了！张凌赫同款机位+神仙私宴 #不可辜负的美食[超话]#

谁懂啊！沿着西溪湿地往里走，绿荫深处藏着个“大户人家”。白墙黛瓦、临水包厢，窗外就是溪水潺潺，进门就感觉自己不是来吃饭，是来赴一场江南雅集。

📺顺带一提，这里还是热播剧《爱你》的取景地，张凌赫同款机位随便拍，但重点真的在菜上！是那种“新派浙江菜”路子，融合了粤菜的火候和川菜的调味，主理人是懂“不时不食”的。

✨菜是一道道惊艳上来：

🌟冰淇淋果味鹅肝酱
海苔薄脆夹着冰凉绵密的鹅肝酱，果香中和了油脂感，入口即化，完全颠覆对鹅肝“腻”的刻板印象，夏日开场王炸！🍨

🌟茶油辣椒拌天目笋
本来以为就是个普通凉拌笋，结果茶油醇香裹着辣椒辛香，笋干脆嫩带山野气，微微辣回甘，瞬间开胃。

🌟夜香花菠萝蜜泉水汤
第一次吃到菠萝蜜入汤！清鸡汤作底，夜香花提香，汤色清澈，入口居然有淡淡果甜和花香交织，太妙了，刷新认知。

🌟花胶米汤拆骨开化土鸡
头牌！东北五常大米打浆做米汤底，配上开化散养土鸡拆骨嫩腿肉，还有软糯本港花胶，猛火滚两分钟，米香鸡鲜花胶糯，温润滋补到想打包回家。

🌟鲍汁十五年甲鱼手剥毛豆
杭州人信的甲鱼，裙边厚到能“拖地”，真正的软糯黏嘴。鲍汁浓郁，毛豆清甜，重点是大油条蘸鲍汁绝了！碳水+胶原蛋白双重暴击，谁懂啊！

🌟绍兴梅干菜蒸澳洲雪蟹
梅干菜的咸香居然和雪蟹的清甜这么搭，江浙风味和异域食材碰撞，有点东西。

🌟鱼子酱八宝盒烤鸭
烤鸭用八宝盒呈现，鸭皮酥脆，鱼子酱咸鲜点睛，一口下去层次感拉满。

🔥热炒也够锅气，雪花牛兰州百合嫩甜，芦笋爆河虾酥脆，生炒水果空心菜梗清脆解腻。

🍚招牌海肠捞饭收尾绝了！砂锅煎出金黄脆锅巴，海肠咸鲜爽脆，淋上粘稠浇头，每一口都是碳水满足的油脂香。

最后来个发酵蓝莓手工酸奶，温和解腻，完美收官。

这种地方，不管是商务宴请还是带重要的人来，都太有面子了。隐于西溪，至味清欢，大概就是如此。

西隐 ·私宴
📍西溪湿地国家公园内河渚街C1-31-2号

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