找个窝安个家
26-06-21 15:49

今日恰逢夏至,好友隔屏叮咛,嘱宜饮紫苏茶、食紫苏蛋。于是趋步小院,采撷鲜嫩紫苏叶,指尖倾刻染香,盈握而归。

烹茶时,取紫苏叶、陈皮、甘草、冰糖,入壶同煮。待汤色渐出、晾至温热,方挤入柠檬汁,霎时茶色流转,入口则理气散寒,暑热与腻意顿消。

煮蛋则另取紫苏叶以文火慢煨,任清香徐徐沁入壳,蛋壳渐染淡青,剥开时蛋白莹润,入味醇和,唇齿间尽是草木清甘。

紫苏性温,善解表祛湿、和胃消食。夏至食之,既清炎炎暑气,又护羸弱脾胃,一饮一食间,顺应天时,养身亦养心。有此清趣相伴,纵使长夏漫漫,足可安然度过矣。

发布于 上海