昨夜，又炊了一回釜飯⋯⋯

備料是尋常物：乾香菇、潮州二層肉、潮州薄殼、寬葉韭菜。米須得先浸足一個時辰，瀝乾了，再以溫熱的豬油細細煸炒。這般預備，是我的差事。及至米粒下鍋，便交由小謝了⋯⋯

煮飯是他的本事，米與水，斷不可一比一，水須減兩成。自然，这也要看米的脾性。我們合力，竟也得了一鍋滿意的薄殼米飯。吃著飯，半開玩笑說，往後若是不想做麵包了，便開一間專做四季釜飯的小店吧⋯⋯

HIRO桑制的咖喱，眾人都愛那滋味。於是，不開麵包房，改開咖喱店的話頭，又順理成章地冒了出來。在東京吃過不少咖喱，若要以此為業，倒也並非沒有底氣。只是不願做那尋常路數。東京巷弄里，有一家咖喱店，調味甚合我心，是我一直想去求教的。此次東行，定要再去尋訪。可惜那店一周只開三日，幾次造訪，總與機緣錯身而過⋯⋯

午後，往JIELE FULU的空間，看羽生野亞的展。竟遇見作家本人。閒談間方知，他早先也是做設計的，覺著無趣，便轉而去擺弄木頭與鐵器了。聽他親口講那些作品的用意，原本只覺其美的物件，忽然便有了筋骨與呼吸。尤其那些大件，若無他一語點破，觀者大約只能看見一層皮相罷了⋯⋯

難得有這麼好的展，亦是同好者的奔赴。正看著，遇見Nicki的到來，她從包里取出一本美學美食書贈我。此書前幾日已翻閱過。早年，我偏愛日本的美食與美學書籍。這十幾年，國內出版的食譜也漸漸多了。任芸麗的菜譜是難得的，依著文字便能復刻出八九不離十的味道。偶爾也收到別的博主贈書，翻上幾頁，便束之高閣。再見著本人時，對方問可否寫篇推薦，我卻只問得出一句：為何要出這樣的書呢⋯⋯

廣坦出書，是有信任感的。一來是他的專業，二來是視角的不同。承蒙他邀我為先睹的小樣寫序，實在是抬舉於我。Nicki的書，又何止是菜譜，更是關於日式器物的美學絮語，正巧落在我的心坎上。她的菜餚，我亦親嘗過，確是好的恰當。曾閃過念頭，邀她一同開一間「心平氣和食堂」。可轉念一想，她既有自己的器物空間，又有這般手藝，何苦要與我這麼作的人合伙。她獨自一人，便是一座完整的世界了。許多事，便是這樣想著想著，便漸行漸遠了⋯⋯

這一本「滋養器物」，是我願意薦給朋友的。恰如封面所言，是與料理的一場溫柔對話。書如其人，她便是那樣一位溫柔至極的人，人如淡菊，清簡而深長……

小紅書帳號：大晴子Nicki，主頁下有購書連接⋯⋯