丝瓜香菇牛肉汤

鲜美的丝瓜香菇牛肉汤，清淡又暖胃。牛肉切薄片，加少许生抽、淀粉抓匀腌制片刻，口感更滑嫩。香菇洗净切片，丝瓜去皮滚刀切块备用。

锅中烧水，放入香菇先煮出鲜味儿，再下牛肉片搅散，煮至肉片变色。最后加入丝瓜，大火煮两三分钟至变软。

撒上盐、少许香油提味，无需过多调料。汤色清亮，牛肉紧实不柴，香菇鲜香醇厚，丝瓜软嫩清甜，荤素搭配营养均衡，一口下去清爽解腻，家常滋味暖心又下饭。
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