破案了!
十几年前跑贵州自驾,在黄果树边上乱闯撞进家路边店,点了份豆腐渎鸡,鲜得我不想丢碗,那味儿记到现在。
后来专程绕路找了无数次,连当年店在哪条岔路都摸不清了,以为这辈子都碰不到了。
今天在贵阳一个背街随便找了家馆子啃辣子鸡,一口下去直接天灵盖发麻——
合着当年那神级味道,根本不是什么独家秘方,就是青椒辣子鸡焖到最后,把豆腐丢进去浸得满锅鸡汁,鲜辣劲直接往骨头缝里钻。
那股子热乎劲一冲上来,瞬间就想起当年跟几个兄弟开着破车瞎晃,在黄果树边上吹着山风啃鸡的逍遥。
连风里飘的辣子香,都跟十几年前一模一样。
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