#鸭血居然还能做成蘸料#【#柳州人的隐藏王牌蘸料藏不住了#】广西柳州有种“化腥为鲜”的特色蘸料——鸭血酱。选用当日新鲜的鸭血倒入老坛醋或米醋中翻拌，热锅冷油，放入蒜蓉、小米辣爆香，加入泡椒以及盐、糖等调料提味，加入开水后下腌好的鸭血。出锅后的鸭血酱色泽油润红亮，口感丰富有层次，一抹酸咸鲜香，开启味蕾新体验！#三餐四季# http://t.cn/AXSvud8Y
柳州市文化广电和旅游局
#鸭血居然还能做成蘸料#【#柳州人的隐藏王牌蘸料藏不住了#】广西柳州有种“化腥为鲜”的特色蘸料——鸭血酱。选用当日新鲜的鸭血倒入老坛醋或米醋中翻拌，热锅冷油，放入蒜蓉、小米辣爆香，加入泡椒以及盐、糖等调料提味，加入开水后下腌好的鸭血。出锅后的鸭血酱色泽油润红亮，口感丰富有层次，一抹酸咸鲜香，开启味蕾新体验！#三餐四季# http://t.cn/AXSvud8Y