Classic Tiramisu recipe

这款意式甜点口感醇厚，咖啡香气浓郁，撒上可可粉，风味平衡。浸泡过浓缩咖啡的手指饼干层层叠叠，搭配丝滑的马斯卡彭奶油，优雅精致，可提前制作，一口就能品尝到意大利的美味。
配料：可可粉、浓缩咖啡、香草精、鸡蛋、糖、盐、马斯卡彭奶酪、鲜奶油、手指饼干（萨沃伊饼干）。

1. 将可可粉、浓缩咖啡和香草精放入碗中搅拌均匀。

2. 将蛋黄和糖打发至颜色变浅且浓稠，约5分钟。

3. 加入盐和马斯卡彭奶酪，继续打发至顺滑。

4. 加入冷藏的鲜奶油，继续打发至蓬松、细腻顺滑，直至能形成柔软的尖峰。

5. 将每块手指饼干浸入浓缩咖啡液中，使其吸收液体，然后开始在烤盘底部铺上一层饼干。

6. 在第一层饼干上铺上一半的马斯卡彭奶油混合物，并撒上可可粉。

7. 重复以上步骤，铺上第二层饼干，最后再撒上可可粉。

8. 用保鲜膜盖好，冷藏至少2小时后再食用。