今天天气好,和阿宅一起出门溜达,纠结吃什么的时候,突然发现大名鼎鼎的宜宾招待所离我们只有1.8公里。那就必须徒步过来试一试了。
一路上翻看大众点评,发现最近多了很多差评,都说重新装修以后味道大不如前。犹豫了一会儿还是决定试一试。但确实有点提心吊胆。
一口宜宾燃面下肚我心放下来大半,真的好香啊!搞得我一直在琢磨到底是哪个配料能带出来那么浓郁的香气。很香,很辣,很好吃。阿宅不能吃辣都勇敢地尝试了两次,也说很好吃。
鸡汤抄手,无可挑剔,汤很鲜,汤里还有竹荪和小小的鸡块……肉馅很新鲜,调味恰到好处,我在北京吃过的最棒的一碗抄手。
红糖冰粉,比较地道的一碗,也没什么可挑的,唯一缺点是不够冰,大热天的吃起来不够爽。
传统回锅肉,这个菜每个川渝菜馆都会有,正经的川菜代表菜之一了,但真的很少有做得好的。我的宝藏小店小渝府的回锅肉做得就很普通。但这家做得非常不错。调味很地道,肉不干柴不肥腻,吃起来很香。
粉蒸牛肉,有点平平无奇,好吃但说不上惊艳,但做到了这道菜应该有的水平。
李庄白肉,它家招牌菜,确实水平在线,肉切出来很薄一片,肉本身的香味很足,肥肉部分也不油腻,蘸料挺恰到好处的,没有盖住肉香。不过这个菜更适合多点人一起分享,两个人吃了一盘还是有点腻了。
服务和环境没什么好说的,标准的驻京办大食堂水准。但这个手艺真的值得来一趟。
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