薄荷奥利奥慕斯

是一款超适合夏天的免烤箱清凉甜品，口感冰爽丝滑，薄荷的清新和奥利奥的酥脆巧克力风味完美融合，入口即化还不腻，手残党也能轻松上手。

核心风味特点

它有着层次分明的三重口感：底层是压实的奥利奥黄油脆底，中间是绵密的薄荷慕斯层，还夹杂着细碎的奥利奥颗粒，入口先是薄荷带来的透心凉感，随后是奶香和奥利奥的巧克力香气，完全没有厚重甜腻的负担，吃起来清爽解腻，完全不会有“牙膏味”的违和感。

6寸基础家常做法

‌准备材料‌：
奥利奥碎80g、融化黄油35g、淡奶油300g、细砂糖15g、薄荷糖浆30g、热牛奶60g、吉利丁片10g，还可以额外准备黑巧碎增加口感层次。

‌制作饼底‌：
奥利奥碎和融化黄油抓拌均匀，铺在慕斯模具底部压实，放入冰箱冷藏定型半小时。

‌调配慕斯糊‌：
淡奶油加细砂糖打发至浓稠酸奶状，加入薄荷糖浆搅拌均匀；冷水泡软的吉利丁片加入热牛奶中搅至完全融化，放凉后倒入奶油糊里拌匀，再加入适量奥利奥碎混合。

‌冷藏定型‌：
把混合好的慕斯糊倒入模具，震出气泡后放入冰箱冷藏4小时以上，脱模后用奶油、薄荷叶装饰即可。 http://t.cn/AXas8mIP